Intervju: Svetozar Cvetković


Svetozar Cvetković je dostojanstven čovek, što nije lako ostati u Beogradu. Njegova karijera obeležena pre svega glumom u filmovima (više od pedeset) i dvanaestogodišnjim stažom upravnika najalternativnijeg velikog pozorišta koje imamo, Ateljea 212, iznenađujuće su lišeni obznana detalja iz njegovog privatnog života ili njegovih sopstvenih emotivnih istupa. Nije ga potrebno juriti za intervju, ali samo zbog toga što to smatra sastavnim delom svog posla, koji će obaviti uprkos tome što bi znao gde drugo da bude i šta drugo da radi, umesto da priča za novine. Ali, ako razgovara, razgovaraće (veoma) inteligentno i obavešteno, ne potcenjujući sagovornika. Drugim rečima, radiće svoj posao posvećeno i profesionalno. Kao što i glumi.
više...

Special: Mali podrumi vina u Srbiji

Ne tako davno da bi se zaboravilo, izbor ljubitelja i postovaoca vina sa ovih prostora svodio se tek na par solidnih, "isprobanih" etiketa, bez mnogo kreativnosti i mogucnosti za istrazivanje. Neki su kritikovali i isticali nepostojanje vinske kulture, drugi nepostovanje uparivanja hrane i vina, a toliko je mogucnosti u nasoj bogatoj kuhinji! "Nekultura", ili su nam nedostajala vina !?Kako god, danas je mogucnost izbora daleko veca, a sve bolja vina iz malih srpskih vinarija ukazuju na pozitivne promene.
više...

Slaganje hrane i vina: Avokado


Kao što ste se vi (verovatno) iznenadili kada ste videli ovaj naslov u rubrici "Slaganje hrane i vina", tako sam se i ja iznenadio kada sam video da je u našim restoranima skoro nemoguće naći avokado i jela spremljena sa njim kao dodatkom ili osnovnom namirnicom. Zašto je to tako ne bih mogao da objasnim, ali znam da je avokado oduvek smatran veoma snažnim afrodizijakom - "kazanove" koje su držale do svog imidža izbegavale su da ga konzumiraju, barem javno. Međutim, taj trend je odavno prošao
više...

Reč sommeliera : Arome belih vina


Naše čulo mirisa utiče nam na život mnogo više nego što mislimo - preferencije, simpatije, štimung, ugodna atmosfera, prijatnost i mnogo drugih osećaja u direktnoj su vezi sa onim što mirišemo. Kod uživanja u vinu nos je verovatno od najveće važnosti. Aroma nekog vina, odnosno njegov miris, osnovni je činilac koji nam preko nosa daje informaciju i pokazuje da li nam se neko vino dopada ili ne. Nos će nam prilikom degustacije takođe mnogo više otkriti o vinu nego bilo koji drugi receptor
više...

Wine & Food: restoran Franš

Kada neki restoran ima vise od 700 etiketa na vinskoj karti, onda to podrazumeva i vrhunsku uslugu, ambijent i, naravno, kuhinju. Zato i ne cudi sto je "Frans" vec godinama jedan od najpopularnijih beogradskih restorana
više...

Business club:
Adrenalinska zavisnost od maloprodaje
Rajko Mandić direktor "Delta Maxi Srbija"


Diplomirao je na Ekonomskom fakultetu u Beogradu, smer Finansije, bankarstvo i osiguranje, da bi kasnije u Americi na Harvard Business School stekao diplomu executive MBA, u okviru General management programa. Poslovnu karijeru zapoceo je radeci u korporativnom bankarstvu, a zatim je presao u kompaniju „Delta holding“ gde je poslednjih sest godina u maloprodaji proveo na poziciji zamenika direktora. Rajko Mandic trenutno je direktor „Delta Maxi Srbija“, a osim toga, odgovoran je i za strateska komercijalna pitanja citave maloprodajne grupe.
više...

Moj izbor: Maja Mandžuka, glumica

više...

Pleasure: Golf


Pretpostavlja se da na svetu postoji čak šezdeset sedam miliona "srećnika" koji redovno igraju golf. Igraju li golf zato što su srećni, ili ih je golf učinio takvima?
više...