Intervju:
Katarina Rebrača
Lepotica koja pobeđuje
zver
Jedno od osnovnih
pravila intervjuisanja za medije
kaže da novinar treba da gleda
sagovornika u oči i jednovremeno
razmislja o novim pitanjima. Bojim
se da sam tokom ovog intervjua
povremeno bedno podbacio - nisam
baš uvek odmicao od prvog zadatka.
Zagleda se čovek...
A to može biti velika šteta. Život
Katarine Rebrače je dobra, uglavnom
srećna priča (koliko ih imamo
u Srbiji?) koja se odvijala između
rodne Amerike, Srbije, Italije
i ostatka sveta. Njena karijera,
otpočeta na snimanjima "Ulice
Sezam" u Njujorku, krunisana
petnaestogodišnjim statusom top
modela, danas je bazirana u Srbiji,
u kojoj Katarina vodi svoju modnu
agenciju, zatim Dobrotvorni fond
Katarina Rebrača koji se bori
protiv raka dojke u Srbiji i -
živog novog centra njenog sveta
- ćerke Antonije
U nameri da vam
približim situaciju u vinogradarstvu
i vinarstvu Srbije, regije, proizvođače,
te donekle i same proizvode, u
uvodnim tekstovima prethodna dva
dela ove teme više mesta sam posvetio
istoriji srpskog vinarstva, tradiciji
i potencijalu, odnosno onome što
bi moglo (trebalo) biti. Aktuelno
stanje, odnosno presek informacija
sa terena, ciljano sam ostavio
za kraj, u nadi da će usled intenzivnih
dešavanja i promena u pristupu
proizvodnji isti otvoriti novu
tematiku za opis, diskusiju i
kritiku
Kad god se priblizimo sezoni praznika
setimo se onih divnih vina osvežavajućeg
karaktera, zanimljivih aroma i
golicavih mehurica koja već vekovima
predstavljaju simbol sreće i blagostanja....
setimo se vina koja se piju kada
se proslavljaju najradosniji dogadaji...
Jednom rečju, setimo se penušavih
vina. Zato u ovom broju predstavljamo
ova vina, ali u jednom drugačijem
svetlu, u svetlu vina koje nije
namenjeno samo za zdravice, već
za pravo uživanje u slaganju hrane
i vina
Reč
sommeliera :
Merano International WineFestival
& Culinaria
"Šta, svi čekaju da uđu?"
upitao me u subotu 08.11.2008.
godine jedan od hrvatskih kolega
na ulazu u Kurhaus, predivnu palatu
iz doba KFK monarhije u kojoj
se održava možda najelitnija manifestacija
vezana uz vino i kulinarske delicije
u Evropi
Ako vas nekada
put nanese severno od Pariza obavezno
svratite u Šampanju, jednu od
najpoznatijih i najglamuroznijih
vinskih regija sveta - neće vam
biti teško da se, u pravom smisli
te reči, zaljubite u nju i stil
življenja tamošnjih ljudi. A natročito
u šampanjce, velika penušava vina
koja se i danas čuvaju u podzemnim
hodnicima iskopanim u vreme vladavine
Rimljana
Evan Daglis,
(Evan Douglis), poznati njujorski
arhitekta i dizajner, direktor
kompanije "Evan Douglis Studio",
inače, svetski poznatog studija
koji se bavi arhitekturom opredeljenom
za inovacije i savremeni dizajn,
takođe je i profesor i šef katedre
na studijama arhitekture na univerzitetu
"Pratt Institute" u
Bruklinu. Jedan od njegovih poslednjih
radova jeste dizajn ekskluzivnog
pakovanja za specijalno izdanje
viskija Chivas Regal 12 i tim
povodom boravio je u Beogradu,
kao gost kompanije "Pernod
Ricard", a u razgovoru za
nas magazin pričao je o trendovima
u svetu dizajna
Istorija "Alfa
Romea" jeste istorija nekih
od najboljih trkačkih automobila
ikad proizvedenih. Uz ime Alfa
Romeo kroz istoriju su se vezivale
velike pobede, na gotovo svim
značajnijim auto-trkama. Alfini
modeli uglavnom su prolazili prvi
kroz cilj, a na startnoj liniji
uspevali da izgledalju nesvakidašnje
elegantno i prefinjeno
Veliki sam ljubitelj belih vina
i samo njih pijem. Nažalost, još
uvek nisam stekla dovoljno poverenja
u domaće proizvođače, pa retko
konzumiram domaća vina. Mislim
da su cene vina iz domaćih podruma
nerealno visoke i da je bolje
naručiti strano vino proverenog
kvaliteta, jer su razlike u cenama
veoma male. Proverite i uverićete
se da su, suprotno opstem uverenju,
strana vina tek neznatno skuplja
od domaćih. Za dobar gutljaj veoma
je vazna još jedna stvar - dobro
društvo. Pa, ako je jos ispred
vas u tanjiru i specijalitet koji
se slaže sa vinom, onda se to
zove dobitna kombinacija ili,
bolje reći - zagarantovan provod!
Najbolji izbor vina u gradu, po
mom misljenju, ima restoran "Knez".
©2007
Wine Style