Intervju:
Dragan Nikolić
PETAR PAN SA CRVENOG
KRSTA
Radili smo intervju
u ugodnoj kafanici Talia kod Kalenić
pijace, gde Dragoslav Nikolić
(alias Dragan Nikolić, Lepi Gaga,
Flojd, Prle, Urke, Džimi Barka
i tako dalje), svakom gostu zna
ime i svakome je dozvoljeno da
ga zeza i podbada, bio on bravar,
advokat, lekar ili njihovo dete
koje je na putu iz škole svratilo
do oca u kafić po pare za krofnu.
To ga zanima - ljudi i deca.
Čuo sam nekoliko
puta da je jastog kralj hrane
i možda je to i tacno, ali ono
u šta sam siguran jeste da je
hrana kraljeva - kavijar. Mislim
da to nije pretenciozno reci za
namirnicu čija cena dostiže 10.000
dolara za kilogram. Kavijar je
od starih vremena jedna od najskupocenijih
jestivih namirnica, delikatesni
zalogaj i izuzetan afrodizijak,
cenjen i na trpezama kraljeva
PREDSTAVLJAMO
VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA
EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE
MAGAZINA WINE STYLE
13.
JUL PLANTAŽE
Kada jedna vinarija uspe da realizuje
sedamnaest miliona boca godišnje
i to na tržištima širom sveta,
onda je jasno da njen značaj i
velicina prilično prevazilaze
regoionalne okvire. Pri tom, sva
ta vina dolaze sa 2.250 hektara
dobro vodenih vinograda i ako
se vranac negde dobro oseća, onda
je to u vinariji 13. Jul Plantaže
iz Podgorice. Osim što se može
pohvaliti najvećim vinogradom
"u mestu" u Evropi,
ova kuca decenijama tržištu nudi
standardan kvalitet vina, a posetiocima
od nedavno i obilazak Šipčanika,
najatraktivnijeg i jednog od najvećih
vinskih podruma u regionu
Wine
& food:
KONOBA MARINO I VINARIJA KABOLA,
Momjan, Istra
KRATAK
KURS GASTRONOMSKOG TURIZMA
Topao ambijent konobe Marino uređen
je taman tako da vam je krajnje
prijatno, a da vam pri tom pažnju
ne odvlači enterijer. Što je odlično,
jer ono što donesu za sto vredno
je svakog sekunda pažnje vaših
čula - autentičan duh istarskog
kulinarstva i zavodljiva vina
Kabola neće vas tek tako pustiti
da odete. Ako to uopšte i poželite
U današnje vreme
opšte šardoneizacije i kaberneizacije,
ljubiteljima vina koji su zasiceni
dopadljivim aromatičnim, snažnim
vinima punog tela koja su namenjena
najširoj mogućoj publici i kojima
je tržište preplavljeno, preporučujem
osveženje - sortu korteze (cortese)
Diplomirao
kao student generacije, a zatim
magistrirao i doktorirao na Ekonomskom
fakultetu u Beogradu. Ekonomiju
je specijalizirao i na britanskom
Univerzitetu u Vorviku, a još
jednu magistraturu stekao je na
kanadskom Univerzitetu u Torontu.
Moj
izbor: Kristina Kovač
pevačica,
kompozitor i tekstopisac
Kristina
Kovač, autorka najprodavanijeg
albuma u 2007. godini U nebranom
grožđu, potpisnica muzike za film
Mi nismo anđeli 2 i originalnih
kolumni u domacim časopisima i
internet portalima, u poslednje
vreme zaokupljena je radom u svojoj
agenciji za muziku i zvuk Mama's
kitchen. Uveliko, međutim, razmišlja
i o novom albumu, za koji kaže
da se trenutno nalazi u "najsladoj
fazi": "Novi album je
u idejama zaključan u mojoj glavi,
daleko od ušiju i očiju javnosti.
Imam mnogo planova, ali mi je
zbog ekonomske krize veoma teško
da ih realizujem. Naime, bez finansijske
podrške domaćih i stranih kompanija
nivo kojim radim ne bi bio održiv,
te ću radije sacekati bolji trenutak,
kako za objavljivanje novog albuma,
tako i za organizovanje koncerta."
©2007
Wine Style